Ano Novo Crescer

CRESCER

quinta-feira, dezembro 27, 2012Teresa Varela

Natal....
Bolo Rei
Compram-se as prendas, enfeitam-se as casas...é um lufa-lufa, de gente afadigada, entre lojas  e supermercados ou a fazer as malas, para quem  viaja.
Desembrulham-se e colocam-se, iluminadas, num local estratégico, as figuras do presépio, que permaneceram, durante um ano, arrumadas...
As cozinhas cheiram aos Fritos* de Natal,  sonhos, azevias e rabanadas. Compram-se  broas** e  o Bolo Rei***, ou, para variar, Rainha...
Sente-se no ar a antecipação do momento de juntar a família...
As luzes das árvores de natal piscam de todas as janelas....É, outra vez, Natal....Há bacalhau....Há peru...Há prendas....Há conversas e reencontros, risotas e momentos de reflexão...
O Natal passa, dobram-se os papeis coloridos e guardam-se junto às fitas douradas, verdes, vermelhas, cheias de brilhos, podem ser úteis no próximo ano
As crianças olham, divididas, as muitas prendas que receberam.  Elegem uma como favorita e todas as outras permanecerão esquecidas, em qualquer canto do quarto.
O final do ano é já a seguir, na próxima semana...
Faz-se o balanço do ano que termina e os projetos para o que vai nascer.
Reúnem-se os amigos nos Réveillon,  em casa, nas discotecas, nas ruas, para ver o fogo de artifício...
Comem-se as doze passas, todas de seguida...e pedem-se desejos
Fazem-se brindes e dão-se abraços
O Novo Ano chegou, mas, afinal, o dia 1 é, apenas, mais um dia nas nossas vidas...
Porque falo em crescer, se estou escrevendo sobre estas festividades?
Bolo Rainha
Porque de cada ano que se inicia  parecemos esperar sempre um milagre... Fazendo promessas de mudança, raramente cumpridas,  como crianças mimadas, esperamos que essa alteração de calendário nos traga respostas, realizações, resolução de problemas, novas oportunidades.
Parecemos não conseguir compreender que se continuarmos a fazer as mesmas coisas, obteremos exatamente os mesmos resultados...
2013 está aí, mesmo a chegar... 
O  Natal que descrevi, infelizmente, não foi assim para muitos portugueses...A crise tornou-o um pouco, ou muito, mais complicado...
Broas de Espécie
Estamos, então, à beira de mais um Novo Ano... Enchem-se os corações de esperança....Mas....
Eu acredito na esperança, acredito em milagres, acredito que a Vida é mais do que nascer e morrer e em que ela continua para além da morte...
Mas, acredito também que é impossível evoluir sem crescer; é impossível solucionar problemas, sem olhar de forma objetiva a realidade; é impossível compreender os outros, sem nos conhecermos a nós próprios; é impossível que nos ergamos, se não tivermos caído; é impossível alcançar objetivos se não mantivermos a firmeza das nossas convições, se não encaramos a realidade despida de preconceitos, fantasias ou utopias...  
Broas Castelar
Se o 2013, mesmo antes de começar, já vem carregado de promessas negativas, temos então que encarar e aceitar a realidade tal como ela se nos apresenta. 

Só a aceitação nos permitirá que sejamos objetivos, só a objetividade nos permitirá que encontremos novas soluções, que criemos novas oportunidades, que imaginemos novas alternativas. 
Só Crescendo, seremos capazes.... 


Filhoses
Enquanto persistirmos em nos comportar como meninos birrentos, que choram, gritam e batem o pé, até que os "Papás" nos façam as vontades, nos satisfaçam os nossos supostos, muitos, direitos, continuaremos a "chover no molhado", a  andar no mesmo sítio, até submergirmos no buraco que nós mesmos escavámos, com os nossos pés...

É urgente crescer.... 
É urgente compreender o que quer dizer Não, o que quer dizer Não Há... 
Rabanadas
E, sem esperar que tudo se resolva por artes mágicas, apenas porque identificámos os verdadeiros culpados, ou outros a quem dá "jeito" acusar,  é urgente que cada um de nós faça o seu próprio exame de consciência (quem sabe o seu dedo acusador não se voltará contra si mesmo) e, com esforço, trabalho, persistência, honestidade, engenho, arte e generosidade, contribua para encontrar soluções e não para agravar ou manter os problemas.... 
É urgente crescer...Crescer doí... Crescer obriga-nos a refletir.....Crescer obriga-nos a compreender que nem sempre as coisas são como queríamos... Crescer implica enfrentar a realidade....
Sonhos
Para se fazer Fritos ou Bolos de Natal é necessário ter os ingredientes, amassar a massa, juntar os ingredientes de forma adequada e levar os bolos ao forno ou a massa a fritar, para que cozam ou fritem e se tornem comestíveis e apetitosos....
Mas, 
Se não tivermos ingredientes, não poderemos fazer os bolos...
Se não amassarmos a massa, eles não tomarão forma...
Se não juntarmos os ingredientes na altura e de forma adequada, nunca poderão ser os bolos que pretendíamos fazer...
Azevias de Grão
Se não os fritarmos ou levarmos ao forno à temperatura e pelo tempo certo, ficarão encruados, ou cozidos ou fritos demais, ou mesmo estorricados...
Mas, acima de tudo, se não tivermos a iniciativa, a vontade e a determinação para os fazer, jamais existirão Fritos ou Bolos de Natal...  
Da mesma forma que para que um bolo possa crescer é necessário adicionar fermento, para que um país possa crescer é necessário adicionar coração...
Fritos de Abóbora

Bolos e doces tradicionais do Natal português
* Fritos de massa doces, recheados com doce ou embebidos em calda e/ou polvilhados com açúcar
** Pequenos bolos
** Bolo grande, redondo, com buraco no meio, decorado com frutas cristalizadas - Bolo Rei - ou  com frutos secos (pinhão, amêndoa, etc) - Bolo Rainha

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1 comentários

  1. Que texto lindo, lindo!... Você pegou aquilo que sabe fazer de melhor, a coisa mais linda que uma pessoa pode fazer para outra - cozinhar - e contou uma linda história, cheia de verdade e carinho. Parabéns! Que em 2013 sua cozinha produza muitas lições maravilhosas assim...

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